2025年5月– date –

読み方 いーえすじーとうし 英語表記 ESG Investment 意味・解説 ESG投資とは、環境（Environment）、社会（Social）、ガバナンス（Governance）という3つの視点で企業を評価し、投資判断を行う手法です。 従来の財務情報だけでなく、脱炭素や人権・労働環...

読み方 あっぷさいくる 英語表記 Upcycle / Upcycling 意味・解説 アップサイクルとは、本来であれば廃棄されるものに新たな付加価値を加えて、別の製品として再生・再利用する取り組みです。 食品業界においては、規格外野菜や皮・芯など未利用部位、製造...

読み方 えすでぃーじーず 英語表記 Sustainable Development Goals 意味・解説 SDGs（エスディージーズ）とは、「持続可能な開発目標」の略称で、2015年に国連で採択された2030年までに達成すべき17のグローバル目標を指します。 貧困や飢餓、教育、ジェン...

読み方 すーぱーふーど 英語表記 Superfood 意味・解説 スーパーフードとは、一般的な食品よりも栄養価が高く、健康維持に役立つとされる食材の総称です。 具体的な定義は国や団体によって異なりますが、日本スーパーフード協会では、**「栄養バランスに優...

読み方 のんあるこーる・ていあるこーる 英語表記 Non-Alcohol / Low-Alcohol 意味・解説 ノンアルコール・低アルコールとは、アルコール度数が非常に低い、あるいは含まれていない飲料を指す総称です。 日本では、**アルコール度数0.00％の飲料が「ノンア...

読み方 ぐるてんふりー 英語表記 Gluten-Free 意味・解説 グルテンフリーとは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質「グルテン」を含まない食品や食事スタイルを指す言葉です。 もともとはセリアック病（小麦由来の自己免疫疾患）患者のための医療...

読み方 ユーエスディーエー 英語表記 United States Department of Agriculture（アメリカ合衆国農務省） 意味・解説 USDAとは、アメリカ合衆国農務省の略称で、農業・畜産・食品・栄養に関する政策と規制を管轄する政府機関です。 食品業界においては、特...

読み方 いーゆーおーがにっく 英語表記 EU Organic 意味・解説 EUオーガニックとは、欧州連合（EU）が定める有機農産物・有機加工食品の認証制度であり、EU域内およびEU向けに「オーガニック」と表示して販売するために必須の認証です。 日本の「有機JAS」...

読み方 むすりむ 英語表記 Muslim 意味・解説 ムスリムとは、イスラム教を信仰する人々のことを指します。イスラム教では、生活のあらゆる側面に宗教的な規律が存在し、食事（ハラル）や服装、礼拝、断食（ラマダーン）などへの配慮が求められます。 食品...

読み方 いんばうんど 英語表記 Inbound 意味・解説 インバウンドとは、海外から日本を訪れる外国人観光客による消費行動や、その関連ビジネス全般を指す言葉です。訪日外国人観光客向けの宿泊、交通、飲食、ショッピング、体験サービスなどを含み、観光業...