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読み方 うちゅうしょく 英語表記 Space Food 意味・解説 宇宙食とは、宇宙空間という特殊な環境下でも安全かつ快適に摂取できるよう設計・加工された食品のことです。無重力状態や保存期間の長さ、ゴミの最小化、加熱手段の制限などを考慮し、真空パック・...

読み方 おーがにっく／ゆうきじゃす 英語表記 Organic / JAS Organic Certification 意味・解説 オーガニックとは、化学肥料や農薬、遺伝子組み換え技術を使用せず、自然環境への配慮のもとで生産された農産物や加工食品のことです。日本国内で「オーガニ...

読み方 ほえいぷろていん 英語表記 Whey Protein 意味・解説 ホエイプロテインとは、牛乳からチーズを製造する過程で得られる乳清（ホエイ）を原料とした動物性たんぱく質です。吸収が早く、筋肉合成をサポートする**必須アミノ酸やBCAA（分岐鎖アミノ酸）...

読み方 ぴーびーしょうひん 英語表記 Private Brand（プライベートブランド） 意味・解説 PB商品とは、小売業者や流通業者などが独自のブランド名で展開する商品のことです。製造は外部メーカーに委託するのが一般的で、商品開発やパッケージ、販売価格な...

読み方 そいぷろていん 英語表記 Soy Protein 意味・解説 ソイプロテインとは、大豆を原料とした植物性たんぱく質のことです。大豆から脂質や炭水化物などを取り除き、たんぱく質を抽出・加工して粉末化したもので、消化吸収が緩やかで腹持ちが良いことか...

読み方 いんばうんど 英語表記 Inbound 意味・解説 インバウンドとは、海外から日本を訪れる外国人観光客による消費行動や、その関連ビジネス全般を指す言葉です。訪日外国人観光客向けの宿泊、交通、飲食、ショッピング、体験サービスなどを含み、観光業...

読み方 ぴーぷろていん 英語表記 Pea Protein 意味・解説 ピープロテインとは、えんどう豆（Pea）を原料とした植物性たんぱく質です。豆類の中でも特にたんぱく質含有量が高い「黄えんどう豆」を使用しており、動物性成分を避けたいビーガンやベジタリアン...

読み方 むすりむ 英語表記 Muslim 意味・解説 ムスリムとは、イスラム教を信仰する人々のことを指します。イスラム教では、生活のあらゆる側面に宗教的な規律が存在し、食事（ハラル）や服装、礼拝、断食（ラマダーン）などへの配慮が求められます。 食品...

読み方 ぱうだーかこう 英語表記 Powder Processing / Powderization 意味・解説 パウダー加工とは、野菜・果物・海藻・穀物などの原料を乾燥させた後、粉末状に加工する技術のことです。素材の色や風味、栄養成分を活かしながら保存性を高め、使いやすい...

読み方 いーゆーおーがにっく 英語表記 EU Organic 意味・解説 EUオーガニックとは、欧州連合（EU）が定める有機農産物・有機加工食品の認証制度であり、EU域内およびEU向けに「オーガニック」と表示して販売するために必須の認証です。 日本の「有機JAS」...