OEM用語集– category –

読み方 すぷれーどらい 英語表記 Spray Drying 意味・解説 スプレードライとは、液体やペースト状の原料を霧状に噴霧し、熱風によって瞬時に乾燥させて粉末化する加工方法です。主に飲料・調味料・乳製品・たんぱく質原料などに使われ、水に溶けやすく、流...

読み方 ユーエスディーエー 英語表記 United States Department of Agriculture（アメリカ合衆国農務省） 意味・解説 USDAとは、アメリカ合衆国農務省の略称で、農業・畜産・食品・栄養に関する政策と規制を管轄する政府機関です。 食品業界においては、特...

読み方 すてぃっくじゅうてん 英語表記 Stick Packaging / Stick Filling 意味・解説 スティック充填とは、細長いスティック状のパッケージに、粉末・液体・ペースト状の食品やサプリメントを定量で充填・包装する加工方法です。個包装で持ち運びやすく、...

読み方 ぐるてんふりー 英語表記 Gluten-Free 意味・解説 グルテンフリーとは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質「グルテン」を含まない食品や食事スタイルを指す言葉です。 もともとはセリアック病（小麦由来の自己免疫疾患）患者のための医療...

読み方 じーえむぴー 英語表記 Good Manufacturing Practice 意味・解説 GMPとは、「Good Manufacturing Practice（適正製造規範）」の略で、製品が安全かつ一定の品質で製造されるよう、製造工程の管理・衛生管理・記録管理などの基準を定めた制度です。...

読み方 のんあるこーる・ていあるこーる 英語表記 Non-Alcohol / Low-Alcohol 意味・解説 ノンアルコール・低アルコールとは、アルコール度数が非常に低い、あるいは含まれていない飲料を指す総称です。 日本では、**アルコール度数0.00％の飲料が「ノンア...

読み方 あいえすおー 英語表記 International Organization for Standardization 意味・解説 ISOとは、「国際標準化機構（International Organization for Standardization）」が制定する製品やサービス、システムなどの国際規格の総称です。品質管理・環...

読み方 すーぱーふーど 英語表記 Superfood 意味・解説 スーパーフードとは、一般的な食品よりも栄養価が高く、健康維持に役立つとされる食材の総称です。 具体的な定義は国や団体によって異なりますが、日本スーパーフード協会では、**「栄養バランスに優...

読み方 ふーどろす 英語表記 Food Loss / Food Waste 意味・解説 フードロスとは、まだ食べられるにもかかわらず廃棄されてしまう食品のことを指します。生産・流通・加工・販売・消費といった食品のサプライチェーンの各段階で発生する「もったいない」食...

読み方 でぃーとぅーしー 英語表記 Direct to Consumer 意味・解説 DtoCとは、「Direct to Consumer（消費者への直接販売）」の略で、メーカーやブランドが自らのECサイトやSNSなどを通じて、中間業者を介さずに消費者へ直接商品を販売するビジネスモデル...