食品OEMの窓口

読み方 オーディーエム 英語表記 Original Design Manufacturer 意味・解説 ODMとは、「製品の設計開発から製造までを受託する仕組み」です。OEMとの違いは、依頼主がアイデアや仕様を提示するだけで、具体的な設計やレシピ開発はODMメーカー側が主体的に...

読み方 オーイーエム 英語表記 Original Equipment Manufacturer 意味・解説 OEMとは、「他社ブランドの商品を受託製造する仕組み」を意味します。食品業界においては、商品企画を持つ企業が製造をOEMメーカーに委託し、自社ブランドとして販売するケース...

読み方 ハサップ 英語表記 Hazard Analysis and Critical Control Point 意味・解説 HACCPとは、「危害要因分析・重要管理点方式」の略で、食品の製造過程における安全管理手法の一つです。製品に対する危害要因（Hazard）を特定し、その危害を防止または...

食品業界では、PB（プライベートブランド）商品の展開や地域産品の加工など、多様な目的で「OEM（受託製造）」の活用が進んでいます。特に、開発リソースや製造設備を持たない事業者にとって、OEMは強力なビジネスパートナーとなります。 しかし、安易にOE...

安心・安全が求められる「離乳食」の開発は、信頼できるOEMパートナー選びがカギです。共働き世帯の増加やベビーフード市場の拡大により、離乳食を自社ブランドで展開したいという声が急増しています。一方で、「製造基準が厳しそう」「小ロットで対応して...

「自然な色・味・機能性を持った粉末食品」を自社で展開したいなら、OEMという選択が最短ルートです。健康志向、時短ニーズ、グルテンフリー需要の高まりを背景に、野菜パウダーは食品・飲料・サプリ・ベーカリー・菓子など多様な分野で注目されています。...

プロテインや低糖質といった機能性志向に加え、サステナブル・オーガニック・ギフト需要の高まりにより、「オリジナルのナッツ商品を開発したい」という企業が急増しています。とはいえ、油脂の酸化、異物混入リスク、アレルゲン対応、焙煎バリエーション...

カフェ業態の拡大、ECブランドの台頭、ふるさと納税や海外販路の需要増。こうした背景を受け、今、コーヒーは「自社らしさ」を表現する商材として大きな注目を集めています。豆の選定、焙煎の度合い、パッケージの手触りまで。“語れるコーヒー”を開発する...

オリジナルのお茶を作りたい──そのニーズが今、飲食・観光・ヘルスケア・海外展開など、あらゆる業界で高まっています。特に「店舗の世界観に合わせたオリジナルブレンド」「ギフトや土産用の小包装ティー「カフェメニュー向けの抹茶・ラテ」「健康・美容...

発酵食品は、「素材の価値を最大化する」食品技術です。味噌や糀甘酒といった伝統食品にとどまらず、酵素ドリンク、発酵スープ、粉末機能性食品など現代の健康ニーズを反映した多彩な商品群として広がっています。しかしその一方で、発酵工程は高度な菌管...